Zeina Ayache

加利福尼亞大學的研究人員發現，50多年前曾向哈佛大學的一些科學家提供過關於糖損害的報酬。

50多年前，研究人員對糖的損害撒謊，並認為它是導致心髒病發作的脂肪。 這是支持加利福尼亞大學舊金山分校發表的一項研究，該研究在JAMA Internal Medicine上發表 工作室 標題為“糖業與冠心病研究”。 內部行業文件的歷史分析“多年來糖業研究基金會（SRF），糖業協會，已經資助了哈佛大學的一些營養學教授。

具體而言，加州研究人員表示， SRF將在新英格蘭醫學雜誌上發表其首個1967研究。 該研究認為脂肪和膽固醇是導致心髒病發作和心髒病的主要原因，因為不將糖消耗作為另一個風險因素。 基本的想法並不是否認，而是轉移對糖的注意力並專注於脂肪和膽固醇。


不只是心臟問題。 總是 加州大學舊金山分校 他發現，在那些年裡，一些研究被委託轉移消費者並讓他們相信糖不是導致蛀牙的原因。 有問題的研究可以追溯到多年來的60和'70，簡而言之，確實，50多年前有些研究忽略了糖在心髒病發作中強調脂肪和膽固醇的作用，但很明顯，特別是在在過去十年中，對於濫用這種食物有一個重要的立場，蛀牙也是如此。

Un 最近的美國研究 實際上已經強調了在2和18年之間向兒童施用糖的風險 更 強調這種食物作用於海馬體，造成類似於濫用和壓力引起的損害。 然而，今天糖的影響是顯而易見的事實並不重要，令人擔憂的是，即使是現在，一些研究人員也會接受為了金錢而洩露科學的虛假信息而損害我們的利益。

來源： scienze.fanpage.it

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