സീന അഷെയുടെ

കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകരാണ് കണ്ടെത്തിയത്. എൺപത് വർഷം മുൻപ് ചില ഹാർവാർഡ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പഞ്ചസാരയുടെ ക്ഷതം സംബന്ധിച്ച് കള്ളം പറയുകയുണ്ടായി.

എൺപത് വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ്, ഗവേഷകർക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ ക്ഷാമത്തെക്കുറിച്ച് നുണ പറയുകയും ഹൃദയം ആക്രമണത്തിന് കാരണമായ കൊഴുപ്പാണെന്നു വാദിക്കുകയും ചെയ്തു. കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാല പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു ഗവേഷണത്തെ ഇത് പിന്തുണയ്ക്കുന്നുണ്ട്, ജമാഅ ഇന്റന്റൽ മെഡിസിനിൽ, അത് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട് സ്റ്റുഡിയോ "പഞ്ചസാര വ്യവസായവും കൊറോണറി ഹാർട്ട് ഡിസീസ് റിസർച്ചും. പഞ്ചസാര അസോസിയേഷൻ ഫൗണ്ടേഷൻ (എസ്ആർഎഫ്), പഞ്ചസാര അസോസിയേഷൻ, ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ പോഷകാഹാരത്തിൽ ചില പ്രൊഫസർമാർക്ക് ഫണ്ട് നൽകിയതായി വർഷങ്ങളായി വർഷങ്ങളായി ആന്തരിക വ്യാവസായിക പ്രമാണങ്ങളുടെ ചരിത്രപരമായ വിശകലനം.

പ്രത്യേകിച്ചും, കാലിഫോർണിയ ഗവേഷകർ കാണിക്കുന്നു, ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ജേർണൽ ഓഫ് മെഡിസിനിൽ SRF അതിന്റെ ആദ്യത്തെ 1967 ഗവേഷണം പ്രസിദ്ധീകരിക്കും. പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം മറ്റൊരു അപകടസാധ്യത കണക്കിലെടുക്കാതെ ഹൃദയാഘാതവും ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും കാരണമാണ് കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ. പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധ തിരിക്കുകയും കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന ആശയം നിഷേധിക്കാനാവാത്തത്രയല്ല.


വെറും ഹൃദയ പ്രശ്നങ്ങൾ. എപ്പോഴും കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാല ആ വർഷങ്ങളിൽ ചില പഠനങ്ങളെ ഉപഭോക്താക്കളെ വഴിതിരിച്ചുവിടാൻ കമ്മീഷൻ ചെയ്തു എന്നു മാത്രമല്ല, പരുത്തിക്കൃഷിക്ക് കാരണമല്ലെന്നും വിശ്വസിച്ചു. ഹ്രസ്വവും കൊളസ്ട്രോളിനും പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന ഹൃദയസ്തംഭനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, എൺപത് വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ്, ചില പഠനങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ പങ്ക് ഒഴിവാക്കിയിരുന്നു. എന്നാൽ, കഴിഞ്ഞ ദശകത്തിൽ, ഈ ആഹാരം ദുരുപയോഗം ചെയ്തു ഒരു പ്രധാന നിലപാട് ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്, അതേ പല്ല് തകരാറാണ്.

Un സമീപകാല യുഎസ് പഠനം പഞ്ചാമത്, എൺപതാം നൂറ്റാണ്ടിനും, എൺപതാം വയസിനും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പഞ്ചസാര നൽകിയ അപകടസാധ്യതകളെ എടുത്തുപറയുന്നുണ്ട് കൂടുതൽ ഹിപ്പോകാമ്പസിലെ ഈ ഭക്ഷണം ദുരുപയോഗം, സമ്മർദ്ദം മൂലമുണ്ടാകുന്ന തകരാറുകൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ഉറപ്പിച്ചു. ഇന്ന് പഞ്ചസാരയുടെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ വ്യക്തമാകുന്നത് വസ്തുതയല്ല, അത്ര വലിയ കാര്യമൊന്നുമല്ല, ചില ഗവേഷകർ നമ്മുടെ കുഴപ്പത്തിന് ശാസ്ത്രീയമായ അബദ്ധമായ വിവരങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്താൻ പണം ചിലവാകട്ടെ.

ഉറവിടം: scienze.fanpage.it

തുടക്കം >> തുടരുക