Зейина Аяче

Калифорния университетінің зерттеушілері 50 жыл бұрын кейбір Гарвард ғалымдарына қанттың зақымдануы туралы өтірік айтқан.

50 жыл бұрын зерттеушілерге қанттың зақымдануы туралы өтірік айтылды және бұл жүректің шабуылына себеп болатын майлар деп айтуға болады. Сан-Франциско қаласындағы Калифорния университеті жариялаған зерттеулерге сәйкес, JAMA Internal Medicine-да жарияланған бұл студиясы «Шаян өнеркәсібі және жүрек ауруларын зерттеу». «Ішкі индустриялық құжаттарды тарихи талдау», онда көптеген жылдар бойы Гарвард университетінде тамақтану бойынша бірнеше профессорларды қаржыландырды.

Атап айтқанда, Калифорниялық зерттеушілер көрсеткендей, SRF өзінің алғашқы 1967 зерттеулерін New England Journal of Medicine-да жариялады. Зертте қан мен тұтынуды басқа тәуекел факторы ретінде қабылдамай, жүрекжиілігінің және жүрек ауруларының негізгі себептері ретінде майлар мен холестеринді қарастырған. Негізгі идеяны қантты және көңіл-күйді май мен холестеролға аударудан бас тарту емес.


Жүрек проблемалары ғана емес. Әрқашан Калифорния Университеті Сан-Франциско ол сол жылдарда тұтынушылардан бас тарту үшін кейбір зерттеулер жасалды және оларды қанттың тістің бұзылуына себеп болмайтындығына сендірді. 60, 70, 50, XNUMX жыл бұрын кейбір зерттеулер жүрек шабуылдарында май мен холестеринді атап көрсеткенде қанттың рөлін түсірмеді, бірақ анық, бұл әсіресе, соңғы онжылдықта осы тағамның теріс пайдаланылуына қарсы тұрудың маңызды ұстанымы болды, тістің бұзылуына да қатысты.

Un АҚШ-тың соңғы зерттеуі шын мәнінде 2 мен 18 арасында балаларға қант беру тәуекелдерін атап өтті altro бұл азық-түлік нашарлауы мен стресстен туындаған нұқсан келтіретін гиппокампаға әсер етеді. Дегенмен бүгінгі таңда қанттың әсері айқын, алайда, қазірдің өзінде кейбір зерттеушілер ақшаға ғылыми дезинформацияны зиянды деп жариялау мүмкіндігін қабылдайтыны туралы алаңдаушылық туғызады.

Дерек көзі: scienze.fanpage.it

ОҚУҒА ЖАЛҒАСУ >>