af Zeina Ayache

Vísindamenn við háskólann í Kaliforníu komust að því að fyrir nokkrum árum hafi sumir Harvard vísindamenn verið greiddir til að ljúga um sykursjúkdóma.

Fyrir 50 árum voru vísindamenn greiddir til að ljúga um sykursjúkdóm og halda því fram að það væri fitu sem orsakaði hjartaáföll. Þetta er það sem styður rannsóknir sem birtar eru af háskólanum í Kaliforníu San Francisco sem, á JAMA Internal Medicine, hefur gefið út það Studio heitir "Sugar Industry and Coronary Heart Disease Research. Söguleg greining á innri iðnaðarskjölum "þar sem sýnt er að í gegnum árin hefur Sugar Research Foundation (SRF), í dag Sugar Association, fjármagnað nokkur prófessor í næringu við Harvard University.

Sérstaklega sýna Kalifornískar vísindamenn, SRF myndi birta fyrstu 1967 rannsókn sína í New England Journal of Medicine. Rannsóknin talin fita og kólesteról sem helsta orsakir hjartaáfalls og hjartavandamál með því að taka ekki sykursnotkun sem annar áhættuþáttur. Grunnhugmyndin var ekki svo mikið að neita, að flytja athygli frá sykri og einblína á fitu og kólesteról.


Ekki bara hjartavandamál. Alltaf Háskólinn í Kaliforníu San Francisco Hann uppgötvaði að á þeim árum voru sumar rannsóknir beðnir um að flytja neytendur og láta þá trúa því að sykur væri ekki orsök tönnunar. Rannsóknin sem um ræðir er aftur á 60 og 70 árin, í stuttu máli, það er satt, fyrir nokkrum árum hafa sumar rannsóknir sleppt hlutverki sykurs í hjartaáfalli með áherslu á fitu og kólesteról en það er augljóst að sérstaklega í á síðasta áratug, hefur verið mikilvægt viðhorf gegn misnotkun þessa matar, sama gildir um tannskemmdir.

Un nýleg US rannsókn hefur í raun lögð áhersla á áhættuna af því að gefa sykur til barna á milli 2 og 18 ára meðan a meira lagði áherslu á að þessi matur virkar á hippocampus sem veldur tjóni sem líkist þeim sem orsakast af misnotkun og streitu. Sú staðreynd að í dag eru áhrifin af sykri augljós skiptir þó ekki máli, það sem er skelfilegt er möguleiki að sumir vísindamenn, jafnvel nú, samþykkja, fyrir peninga, að segja frá vísindalegri disinformation til skaða okkar.

Heimild: scienze.fanpage.it

Haltu áfram að lesa >>