Zeine Ayache

Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji otkrili su da je prije 50-a nekoliko znanstvenika s Harvarda plaćeno da lažu o šteti šećera.

50 prije nekoliko godina, istraživači su plaćeni da lažu o oštećenju šećera i tvrde da su masti uzrokovale srčani udar. To je ono što podržava istraživanje objavljeno na Sveučilištu u Kaliforniji u San Franciscu koje ga je na internoj medicini JAMA objavilo studio pod nazivom "Industrija šećera i istraživanje koronarne bolesti srca". Povijesna analiza interne industrijske dokumentacije “u kojoj je pokazano da je tijekom godina Zaklada za istraživanje šećera (SRF), danas Udruga za šećer, financirala neke profesore prehrane na Sveučilištu Harvard.

Naime, kalifornijski istraživači pokazuju, SRF će objaviti svoje prvo istraživanje 1967-a u časopisu New England Journal of Medicine. U studiji su se masti i kolesterol smatrali glavnim uzrocima srčanog udara i srčanih problema tako što potrošnju šećera nije uzimala kao još jedan čimbenik rizika. Osnovna ideja nije bila toliko poricati, kako skrenuti pozornost sa šećera i usredotočiti se na masti i kolesterol.


Ne samo srčane probleme. Uvijek Kalifornijsko sveučilište u San Franciscu otkrio je da su u tim godinama naručene neke studije za preusmjeravanje potrošača i natjerale ih da vjeruju da šećer nije uzrok propadanja zuba. Spomenute studije potječu iz godina 60 i 70, ukratko, istina je, prije nekoliko godina 50 neke su studije izostavile ulogu šećera u slučajevima srčanog udara, naglašavajući da su masti i kolesterol, ali je očito da, osobito u prošlog desetljeća, došlo je do važnog stava protiv zlouporabe ove hrane, isto vrijedi i za karijes.

Un nedavne studije u SAD-u je zapravo istaknuo rizike davanja šećera djeci između 2 i 18 godina, a više naglasio je da ova hrana djeluje na hipokampus uzrokujući štetu sličnu onoj koju uzrokuju zlostavljanje i stres. Činjenica da su danas učinci šećera očigledni, međutim, nije bitna, ono što je alarmantno je mogućnost da čak i sada neki istraživači prihvaćaju, za novac, otkrivanje znanstvenih dezinformacija na našu štetu.

izvor: scienze.fanpage.it

NASTAVAK ČITANJA >>