de Zeina Ayache

Lorg luchd-rannsachaidh ann an Oilthigh California gu robh cuid de dh'eòlaichean Harvard a ’faighinn seachad airson milleadh air milleadh siùcair bho chionn 50 bliadhna air ais.

50 bliadhna air ais, chaidh luchd-rannsachaidh a phàigheadh ​​airson laighe mu mhilleadh siùcair agus argamaid a dhèanamh gur e geir a dh'adhbhraich ionnsaigh cridhe. Is e seo a tha a ’toirt taic do rannsachadh a dh’ fhoillsich Oilthigh California San Francisco gu bheil, air JAMA Internal Medicine, air fhoillseachadh stiùidio leis an tiotal "Gnìomhachas Siùcair agus Rannsachadh air galar Coronary Heart. Le bhith a ’sgrùdadh gu bheil na Sugar Research Foundation (SRF), an-diugh an Sugar Association, air maoineachadh cuid de’ ollamhan ann am beathachadh aig Oilthigh Harvard.

Gu sònraichte, tha an luchd-rannsachaidh à California a ’sealltainn, \ t Dh ’fhoillsicheadh ​​SRF a’ chiad rannsachadh 1967 anns an New England Journal of Medicine. Bha an sgrùdadh a ’beachdachadh air saill agus colesterol mar na prìomh adhbharan airson ionnsaighean cridhe agus trioblaidean cridhe le bhith a’ toirt air caitheamh an t-siùcair mar fhactar eile cunnart. Cha robh an smuain bhunaiteach cho mòr ri àicheadh, mar a bhathas a ’toirt aire air falbh bho siùcar agus ag amas air geir agus colesterol.


Chan e dìreach trioblaidean cridhe. Daonnan an-còmhnaidh Oilthigh California San Francisco fhuair e a-mach gun deach cuid de rannsachaidhean a choimiseanadh anns na bliadhnaichean sin gus luchd-caitheimh a thoirt air falbh agus gum biodh iad den bheachd nach e siùcar a bu choireach airson lobhadh fhiaclan. Tha na sgrùdaidhean a tha a ’toirt a-steach a’ dol air ais gu na bliadhnaichean '60 agus' 70, gu goirid, tha e fìor, tha 50 bliadhna air ais tha cuid de rannsachaidhean a ’dèanamh às don t-seòrsa siùcair ann an cùisean tais cridhe a’ cur cuideam air saill is colaistéaról, ach tha e follaiseach gu bheil, gu h-àraidh anns an deichead mu dheireadh, tha seasamh cudromach air a bhith ann an aghaidh mì-ghnàthachadh a ’bhìdh seo, agus tha seo fìor cuideachd airson lobhadh fhiaclan.

Un sgrùdadh sna SA o chionn ghoirid gu dearbh, air na cunnartan ann a bhith a ’toirt seachad siùcar dha clann eadar an 2 agus na bliadhnaichean 18 fhad 'sa tha e altro a chuir an cèill gu bheil am biadh seo ag obair air an hippocampus ag adhbharachadh milleadh coltach ris an fheadhainn a dh ’adhbharaicheas mì-ghnàthachadh is uallach. Seach gu bheil buaidh an-diugh air siùcar, ge-tà, chan eil e gu diofar, is e an rud a th ’ann a tha, gu dearbh, a-nis, gum feum cuid de luchd-rannsachaidh gabhail ri airgead airson dìth mì-fhiosrachaidh a dh’ fhulang.

Tobar: scienze.fanpage.it

A 'THAOBH LEASACHADH >>