Zeina Ayache

Kalifornian yliopiston tutkijat totesivat, että 50-vuotta sitten jotkut Harvardin tutkijat maksettiin valehdella sokerin vahingoista.

50 vuosia sitten tutkijoille maksettiin valehdella sokerivaurioita ja väitettiin, että se oli rasvoja, jotka aiheuttivat sydänkohtauksia. Tämä tukee Kalifornian yliopiston San Franciscon julkaisemaa tutkimusta, jonka mukaan JAMA Internal Medicine on julkaissut sen studio "Sokeriteollisuus ja sepelvaltimotauti. Historiallinen analyysi sisäisistä teollisuusasiakirjoista ”, jossa on osoitettu, että sokeritutkimussäätiö (SRF) on nykyään sokeriliitto rahoittanut joitakin Harvardin yliopiston ravitsemusopettajia.

Erityisesti Kalifornian tutkijat osoittavat, SRF julkaisi ensimmäisen 1967-tutkimuksensa New England Journal of Medicine -lehdessä. Tutkimuksessa tarkasteltiin rasvoja ja kolesterolia pääasiallisena syynä sydänkohtauksiin ja sydänongelmiin, koska sokerinkulutusta ei otettu toiseksi riskitekijäksi. Perusajatuksena ei ollut niin paljon kieltää, että kiinnitettäisiin huomiota sokerista ja keskitytään rasvaan ja kolesteroliin.


Ei vain sydänongelmia. Aina Kalifornian yliopisto San Franciscossa hän huomasi, että näinä vuosina joitakin tutkimuksia tehtiin kuluttajien ohjaamiseksi ja heidän uskomaan, että sokeri ei ollut hampaan hajoamisen syy. Kyseiset tutkimukset ovat peräisin 60- ja 70-vuosista. Lyhyesti sanottuna 50-vuotta sitten joissakin tutkimuksissa on jätetty pois sokerin rooli sydänkohtausten tapauksessa, joissa korostetaan rasvojen ja kolesterolin merkitystä, mutta on selvää, että erityisesti viime vuosikymmenen aikana on ollut tärkeä asenne tämän elintarvikkeen väärinkäytöstä, sama pätee hampaiden hajoamiseen.

Un Yhdysvaltain viimeaikainen tutkimus on itse asiassa korostanut riskejä, joita 2: n ja 18-vuosien välisenä aikana lapsille annetaan sokerille lisää korosti, että tämä ruoka vaikuttaa hippokampukseen ja aiheuttaa vahinkoa, joka on samanlainen kuin väärinkäytön ja stressin aiheuttamat vahingot. Se tosiasia, että nykyään sokerin vaikutukset ovat ilmeisiä, ei kuitenkaan ole merkitystä, mikä on huolestuttavaa on se, että jotkut tutkijat hyväksyvät nytkin rahan vuoksi tieteellisiä tietoja väärin.

Lähde: scienze.fanpage.it

Jatka käsittelyä >>