Zeina Ayache

Istraživači sa Univerziteta u Kaliforniji otkrili su da je 50 prije nekoliko godina naučnicima Harvarda plaćeno da lažu o oštećenju šećera.

50 godina, istraživači su plaćeni da lažu o oštećenju šećera i da tvrde da su masti izazvale srčani udar. To je ono što podržava istraživanje objavljeno na Univerzitetu Kalifornija u San Francisku, koje ga je na internoj medicini JAMA objavilo Studio pod nazivom "Industrija šećera i istraživanje koronarne bolesti srca". Istorijska analiza unutrašnje industrijske dokumentacije “u kojoj je pokazano da je tokom godina fondacija za istraživanje šećera (SRF), danas Udruženje šećera, finansirala neke profesore u oblasti prehrane na Harvardu.

Naime, kalifornijski istraživači pokazuju, SRF će objaviti svoje prvo istraživanje 1967-a u časopisu New England Journal of Medicine. Studija je razmatrala masti i holesterol kao glavne uzroke srčanog udara i srčanih problema tako što potrošnju šećera nije uzimala kao još jedan faktor rizika. Osnovna ideja nije bila toliko poricanje, koliko skretanje pažnje sa šećera i fokusiranje na masti i holesterol.


Ne samo srčane probleme. Uvek Univerzitet Kalifornije San Francisko otkrio je da su u tim godinama naručene neke studije za preusmjeravanje potrošača i uvjeriti ih da šećer nije uzrok propadanja zuba. Spomenute studije datiraju iz godina 60 i 70, ukratko, istina je da je 50 godina ranije neke studije izostavile ulogu šećera u slučajevima srčanog udara koji naglašavaju da su masti i holesterol, ali je očigledno da, posebno u prošle decenije, došlo je do važnog stava protiv zloupotrebe ove hrane, isto važi i za kvarenje zuba.

Un nedavne studije u SAD zapravo je naglasio rizike davanja šećera djeci između 2 i 18 godina dok je a više naglasio je da ova hrana djeluje na hipokampus uzrokujući štetu sličnu onoj uzrokovanoj zlostavljanjem i stresom. Činjenica da su danas efekti šećera očigledni, međutim, nije bitno, ono što je alarmantno je mogućnost da čak i sada neki istraživači prihvataju, za novac, da otkriju naučne dezinformacije na našu štetu.

Izvor: scienze.fanpage.it

NASTAVAK ČITANJA >>